Okuma yazma bilmeyenlerin imzaladığı sözleşmeler geçerli midir

Annemin okuma yazması yok ve komşularla birlikte gittiği alışveriş merkezinde anneme ucuz olduğu söyleyerek kandırmışlar ve telefon satarak sözleşme imzalatmışlar. Benim bu olaydan eve icra kağıdı geldiğinde haberim oldu. Annemin okuma yazması olmadığı halde böyle bir sözleşme imzalayabilir mi? Bu borcu iptal ettirebilir miyiz?